Cézár saláta és a tökéletes cézár öntet házilag
- Hozzávalók:
-
Hozzávalók az öntethez:
- 2 db tojássárgája
- 150 ml olaj (semleges ízű, hidegen sajtolt olaj, pl. chia, máriatövis, napraforgó)
- 1/3 mk só
- 2 ek fehérborecet
- fél citrom leve
- frissen tört bors
- 1 db szardellafilé vagy ajóka
- 1 tk magos dijoni mustár
- 2 db kis gerezd fokhagyma
- Elkészítés:
-
Készítsd el a legjobb cézár salátát házilag
Sokan azt mondják a salátákkal nem lehet jóllakni, de ez valójában nem igaz. A cézár saláta nem csak finom és egészséges, hanem laktató is, remek ebéd vagy vacsora minden évszakban. Ha szeretnéd lenyűgözni a családodat, készítsd el a legjobb cézár salátát saját öntettel.
Öntet:
Így készítsd el lépésről-lépésre az öntetet:
A tojások sárgáját tegyük egy keverőtálba egy csipet sóval.
Az olajt vagy az olajkeveréket mérjük ki.
Az olajt folyamatosan, lassan csepegtetve keverjük bele a tojássárgába addig, amíg a szósz kemény, majonéz állagú lesz.
Ezt követően keverjük bele az ecetet, és a borsot.
Egy kisebb keverőtálba tegyük bele a finomra vágott szardellát, a reszelt fokhagymát, a mustárt, és a citrom levét. A villa segítségével paszta állagúra dolgozzuk.
Ezt a pasztát keverjük bele a majonézbe.
Saláta:
A klasszikus cézár salátát római salátalevéllel és pirított kenyérkockákkal szervírozzák.
Hozzávalók:
- római,vagy jégsaláta (vagy jégsaláta)
- toast kenyér
- olaj
- parmezán sajt
A salátaleveleket mossuk meg, majd itassuk fel róluk a nedvességet, és tépkedjük kisebb darabokra.
A kenyeret vágjuk kis kockákra, és egy serpenyőben pirítsuk meg egy kevés olajon.
A salátát keverjük össze az öntettel, szórjuk meg kenyérkockával, és parmezánforgáccsal.
A cézár saláta még izgalmasabb és tartalmasabb lehet grillezett csirkemell kockákkal, vagy akár füstölt hal szeletekkel együtt is.
Kiemelt ajánlatok
-
Nutribullet® XXL giga szett
37 999 Ft36 099 Ft Club5* árClub5* tagok megtakarítása 1 900 Ft ennél a terméknél.