A kosarad üres.

Próbáld ki a

Edamame mártogatós

Hozzávalók:
  • 1 ½ csésze fejtett, fagyasztott edamame bab
  • ¼ csésze tahini
  • ¼ csésze víz
  • ½ teáskanál citromhéj
  • 3 evőkanál citromlé
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • ½ teáskanál tengeri só
  • ½ teáskanál őrölt kömény
  • ¼ teáskanál őrölt koriander
  • 3 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem vagy korianderlevél
Elkészítés:

Az edamame (eh-dah-MAH-may) babból készült mártogatós egy igazán különleges finomság. Ez a vitaminokban, fehérjében és rostban gazdag, finom bab tökéletesen helyettesíti a húst, a vegetáriánusok nagy örömére.

Az edamame kezd egyre kedveltebb lenni, és ma már sok fagyasztópultban megtalálható kifejtve és hüvelyesen is. Lágy íze a levesektől a salátákig mindenhez passzol. Az apró babok kulináris lehetőségei azonban ennél sokkal messzebbre vezetnek. A pürésített edamaméból lágy ízű, különleges zamatú krém lesz.

Ha ezt a dipet elkészíti, mindenki szívesen fogyasztja majd a hozzá kínált zöldségeket is. Olyan íze van, mint a guacamolénak, de ez a dip az edamame babnak köszönhetően fehérjédúsabb és rostosabb. Kínálja kedvenc zöldségeivel és pita chipsszel.

Elkészítés

  • 4-5 percig főzze a babot sós vízben, majd szűrje le, és hagyja kicsit kihűlni.
  • A petrezselyem/ koriander levél kivételével a babbal együtt tegyen minden hozzávalót a Nutribulletbe, és turmixolja össze, amíg krémes lesz.
  • Tegye át egy kisebb tálba, és szórja meg petrezselyemmel vagy korianderlevéllel.
  • Tálalásig tartsa a hűtőben.
  • Egészségére!

TIPP:

  • Megkóstolná fűszeresebben? Ha tesz bele néhány csepp tabasco szószt, vagy más, csípős szószt, vigyázzon, tényleg ütős lesz!

Szerző : Nutriliving